UMAMI CATERING
Kokki kotiin -
Ravintola kotonasi
Kokki kotiin -palvelu mahdollistaa ravintolatason illallisen rennosti kotonasi. Pääset itse valitsemaan iltaasi sopivan menun ja saat siihen sopivat viinisuositukset. Yksityiskokki kattaa pöydän ja hankkii, kokkaa sekä tarjoilee ruoat ja viinit. Sinulle jää ainoastaan viinien hankinta.
Miten palvelu toimii?
Ennen vierailua:
Kerro toiveesi, suunnitellaan ja valitaan menu sekä sovitaan yksityiskohdat
Suunnitellaan lopullinen menu, huomioidaan erikoisruokavaliot ja saat viinisuositukset
Kutsu vieraat ja hanki illan juomat sekä astiat (vuokraus onnistuu myös)
Vierailun aikana:
Saavun tarvikkeiden ja raaka-aineiden kanssa
Nauti vieraiden kanssa seurustelusta. Kokki kattaa pöydän, kokkaa sekä tarjoilee ruoat ja viinit.
Jälkiruoan jälkeen menuun kuuluu espresso-kahvit
Lopussa keittiö jätetään siistiksi
Kotitalousvähennys - vähennä työstä 60 % verotuksessasi
Kokki kotiin -palvelu on kotitalousvähennyksen piiriin kuuluvaa työtä.Kotitalousvähennyksen voit hyödyntää, kun työ tehdään:
omassa kodissasi
vapaa-ajan asunnossasi
vanhempien tai isovanhempien kodissa
Kotitalousvähennyksen saa vähentää laskulla erotellusta työn osuudesta. Tyypillisesti työn osuus menujen hinnasta on 60-70%. Työn tarkka osuus on tiedossa vasta tapahtuman jälkeen.
Muut palvelut
Tarivtsetko lisäpalveluita onnistuneeseen iltaan vai etsitkö muuta kuin kokki kotiin -palvelua?
Astiavuokraus: sopivat astiat kaikkiin tilaisuuksiin
Pitopalvelu: catering suuriin ja pieniin tapahtumiin, kuten häihin, syntymäpäiville ja valmistujaisiin
Baarimikot, tarjoilijat ja muut apukädet: ammattilaisia tilaisuuteesi
Blogi
Tervetuloa lukemaan blogiini Olen Joona, yksityiskokki, jolla on vuosien kokemus ravintoloista ja pitopalveluista. Tässä blogissa pyrin jakamaan vinkkejä ja ideoita siitä, kuinka kuka tahansa voi järjestää ikimuistoisen illallisen ystäville tai perheelle.
Järjestä ikimuistoinen ilta perheellesi ja ystävillesi yksityiskokin avulla
Valitse sopiva ajankohta, paikka ja teema illalliselle.Suunnitellaan yhdessä vieraita miellyttävä, mutta samalla uutta tarjoava menu. Paritetaan menuun sopivat viinit, jotka nostavat ruoan vielä uudelle tasolle.Valmistele kotiisi sopiva paikka illalliselle. Voit järjestää illallisen vaikka olohuoneessa tai ruokailutilassa, jossa on tarpeeksi tilaa kaikille vieraillesi. Voit myös kysyä minulta vinkkejä sopivan paikan valitsemiseen tai järjestelyihin.Varaa riittävästi sopivia astioita, servettejä ja tarjoiluastiota valmiiksi. Muista pöydän koristeet, kuten kukat ja pöytäliinat. Mahdollisuuksien mukaan järjestä laskutilaa mahdollisimman paljon poistamalla turhat laitteet ja tavarat keittiöstä, sekä pyri järjestämään jääkaapista muutama hylly kylmiä raaka-aineita varten.Anna minun hoitaa loput. Katan pöydän, kokkaan ruoat ja tarjoilen ne teille viinien kera.Sinun tehtäväsi on nauttia illallisesta yhdessä vieraiden kanssa!
Suunnitellaan yhdessä sesongin mukainen menu
Yksi tärkeä osa menun suunnittelussa ja ruokien valitsemisessa on huomioida sesongin mukaiset raaka-aineet. Sesongin mukaisten raaka-aineiden käyttäminen tuo ruokiin ylivoimaista makua ja tuoreutta. Vaikka monia raaka-aineita on saatavilla läpi vuoden, on monia raaka-aineita, kuten sieniä, kaloja ja lihoja, joita ei ole tuoreena saatavilla milloin tahansa.Näin pääsemme suunnittelussa yhdessä eteenpäin:Kerro minulle, millaisista mauista pidät sekä minkä maan keittiöstä sinä ja vieraasi voisivat pitääTarjoan siihen sopivia laajempia menu-ehdotuksia, joissa voi olla esimerkiksi viisi pääruokaa, joista voidaan lähteä helpommin karsimaan ei-mieluisat ja valita sekä jatkojalostaa suosikkeja.Valitaan lopulliseen menuun annoksia, niin että ne täydentävät toisiaan ja muodostavat tasapainoisen ja maukkaan menun.Suosittelen paikallisen Alkon valikoimista viinejä, jotka vielä paremmin korostavat ruokia.Lopulta varmistetaan vielä erikoisruokavaliot ja kustomoidaan jokaiselle sopivia ruokia tai valitaan korvaavat, mutta yhtä herkulliset ruoat, erikoisruokavaliota noudattaville henkilöille.Sen jälkeen voit nostaa jalat pöydälle ja odottaa, että päivä koittaa, jolloin pääset kotonasi nauttimaan illallista.
Yksityiskokkisi - Joona Taskinen
Vuosien kokemus kiireisistä ammattikeittiöistä ja oman pitopalvelun pyörittämisestä sekä yksityiskokkina toimimisesta vuodesta 2012. Asiakaslupauksena on tehdä jokaisesta tapahtumasta onnistunut. Käytännössä ämä tarkoittaa, että tapahtumassasi kaikki sujuu vaivattomasti, ruoka on maittavaa ja palvelu erinomaista.
Asiakaskokemukset
Italialainen illallinen neljälle hengelle (2021)"Tilasimme Joonan kokkaamaan syntymäpäiväillallisen meille kotiin. Heti ensimmäisestä sähköpostista alkaen yhteistyö sujui jouhevasti. Yhdessä Joonan ammattitaitoa hyödyntäen kehittelimme menukokonaisuuden juomineen. Suunnittelussa Joona kuunteli minun toiveita ja mieltymyksiä.Käytännössä kaikki soljui mallikkaasti, me isäntäväki ja vieraat saimme keskittyä syömiseen ja seurusteluun alusta loppuun. Joonalla oli taito ajoittaa annosten pöytään tuominen sopivasti, kysyen myös meidän toiveita mahdollisista tauotuksesta. Lisäksi hänellä on sosiaalista silmää ja taitoa tietää milloin voi sopivasti osallistua keskusteluun. Ruoka oli herkullista, raaka-aineet hankittu harkinnalla ja juomat tukivat ruokaa.Kokonaisuus oli enemmän kuin ravintola kotona!"Pia Peltoniemi, Helsinki
Italialainen illallinen yhdeksälle hengelle (2021)*"Joona toimi kokkina ystäväporukkamme illanvietossa. Illan menun suunnittelu ja yhteistyö oli alusta asti sujuvaa sekä kaikki erityisruokavaliotoiveet otettiin loistavasti huomioon. *Joona loihti meille maistuvan neljän ruokalajin Italia-teemaisen illallisen. Saimme tämän lisäksi ennakkoon ruokalajeihin sopivia viinisuosituksia, ja illan aikana kuulimme myös ruokalajien taustoja. Ruokailessa ei ollut kiire sillä Joona järjesti kaiken meidän tahtimme mukaan. Kokki Kotiin palvelu olikin kokonaisuutena enemmän, kuin pelkkä illallinen."Mikke, Vantaa
Skandinaavinen illallinen yhdeksälle hengelle Sipossa (2022)"Bookkasimme Joonan yritysillalliselle ja konsepti oli todella toimiva, koska saimme ravintola-tasoisen kokemuksen ilman että meidän täytyi poistua omasta tilastamme.Valitsimme valmiin menun, jota Joona pystyi muokkaamaan toiveidemme mukaisesti ja ruoka oli kerrassaan loistavaa. Ruokiin sopivat viinit olivat myös erinomaisia.Joona on ammattitaitoinen, ystävällinen ja hänellä on hyvä tilannetaju ja hän sai meidät viihtymään hyvin. Voin ehdottomasti suositella Joonaa ja hänen palveluitaan."Essi Ryökäs, Helsinki
Skandinaavinen illallinen seitsemälle hengelle (2022)"Vietimme vanhempieni yhteistä syntymäpäiväjuhlaa ja halusimme tarjota heille ravintolakokemuksen kotonamme. Joona oli heti ensimmäisestä puhelinkeskustelusta lähtien innoissaan ja täysillä mukana illan ruokailun suunnittelussa. Kommunikointi oli koko suunnittelun ajan vaivatonta ja saimme Joonalta todella hyvin syntymäpäiväsankarien makumieltymyksiin osuvat ehdotukset. Päädyimme lopulta kolmen ruokalajin skandinaaviseen menuun.Ilta sujui upeasti. Ruokailu alkoi sovittuna aikana ja Joona osasi todella ammattimaisesti huomioida meidät pitkin iltaa. Oli sopivasti läsnä, mutta antoi myös tilaa omalle keskustelullemme. Kaikki hoitui tarjoilusta, kokkauksesta ja keittiön siistimisestä lähtien moitteettomasti. Ja ruoka - se oli erinomaista.
Voin ehdottomasti suositella Joonaa tällaisiin tilaisuuksiin."Janne Turunen, Vihti
Synttäri-illallinen kahdelle Helsingissä:(2022)"Joona räätälöi meille täydellisen kahden hengen illallisen tosi lyhyellä varoitusajalla. Hän otti ruokarajoitukset huomioon ilman ongelmia. Ruoka oli mielettömän hyvää, ja Joonan työskentelyä oli kiva seurata.Kiitos joustavuudesta, ystävällisyydestä ja ihanan tunnelman luomisesta!"Hanna, Helsinki
Illallinen kahdeksalle (2022)"Perheillallinen Joonan orkesteroimana toimi loistavasti! Suunnittelu, erikoisruokavalion huomioiminen, itse ruoka ja sosiaalinen kanssakäyminen ansaitsevat kiitokset. Kaikki oli helppoa ja toimivaa, kiitos Joona!"Päivi, Kerava
Italialainen illallinen 12 hengelle (2023)"Tilasin Joonan kokkaamaan syntymäpäiväillallisen vapaa-ajan asunnollemme. Menukokonaisuuden suunnittelu oli vaivatonta ja yhteydenpito Joonan kanssa oli helppoa.
Juhlapäivänä kaikki sujui erinomaisesti ja jokainen ruokalaji alkupaloista jälkiruokaan oli todella herkullinen ja esillepanoltaan kaunis. Joonan suosittelemat viinit olivat myös nappivalinta menun kanssa.Kaikki juhlissa olivat vaikuttuneita Joonan ammattitaidosta, palvelusta ja sosiaalisista taidoista.Kiitos vielä Joona mahtavasta illasta!"Annamaria, Espoo
Ota yhteyttä tai pyydä tarjous
Haluatko järjestää upean illallisen kotonasi? Ota yhteyttä ja lähetä sähköpostia klikkaamalla tästä tai soita numeroon +358 50 4633 591
Missä toimimme?
Voit tilata kokin luoksesi koko pääkaupunkiseudun alueella ja sovittaessa myös kauemmaksi.
Laskutus- ja yhteystiedot
Umami Catering / Chili Catering
c/o Joona Taskinen
Sörnäistenkatu 19 B 21
00580, Helsinki[email protected]Y-tunnus 2515229-7Laskutusehdot
Lasku lähetetään tapahtumapäivänä tai sitä seuraavana päivänä
Laskuehto 7 pv netto
Huomautusaika 7 vrk
Viivästyskorko 11 %